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Gastrobotánica

Created by@elinvernaderoVerified brandUpdated July 17, 2026

De la huerta al pase: el campo, la sala, el equipo y los platos de El Invernadero, en foto y vídeo.

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Tartar de remolacha y manzana verde, servido dentro de la propia remolacha
El Invernadero
El chef corta un chorizo a cuchillo sobre un tocón de madera
El Invernadero
El chef salsea con precisión un plato de ostras negras
El Invernadero
El chef mezcla unas hierbas en un cuenco, en el pase
El Invernadero
El chef remata con salsa un bocado servido sobre una peana de madera
El Invernadero
El chef vierte una salsa verde con una cuchara sobre un cazo
El Invernadero
El chef salsea un plato servido en un cuenco de cerámica
El Invernadero
El hilo de una crema verde cayendo de la cuchara del chef
El Invernadero
El chef remata un cuenco con un crujiente dorado
El Invernadero
El equipo trabaja en la cocina abierta, tras la barra de azulejo verde
El Invernadero
El chef prepara tras la barra, bajo las lámparas de barro
El Invernadero
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Rodrigo de la Calle, apoyado en la barra de su restaurante
El Invernadero
Rodrigo de la Calle observa la sala de El Invernadero
El Invernadero
Rodrigo de la Calle sonríe, apoyado en la barra
El Invernadero
Retrato de Rodrigo de la Calle, de brazos cruzados, en su restaurante
El Invernadero
Una mesa de la sala, vista entre las plantas del restaurante
El Invernadero
Mesa puesta junto a la cristalería, entre plantas
El Invernadero
La barra de madera preparada, con helechos y un plato de cerámica
El Invernadero
La sala de El Invernadero, con la cocina abierta al fondo
El Invernadero
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El Invernadero
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El Invernadero
Un cocinero asa pimientos en una parrilla kamado
El Invernadero
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El Invernadero
El Invernadero
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